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照著做、輕鬆會:透明3D果凍花甜點DIY

  • 出版社 教育之友文化 (EB ooks)
  • 作者 未分類
  • ISBN 9789865783723
  • 分類
  • 庫存 (更新中) (總店)
  • 庫存 (更新中) (理工分店)
MOP $107.0
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美到捨不得切!
用天然食材做的清爽甜品,
大人小孩都喜歡的超夢幻花漾果凍

1.材料單純工具簡單:只需使用製作果凍的基本材料,再搭配最容易取得的天然蔬果做為調色原料,
吃得安心無負擔。
2.製程快速不易失敗:按照教學圖解練習下針、抽針,感受花朵綻放的角度及深度。熟練後就可以自由組合各種花朵,做出超乎想像的美麗成品。
3.自用送禮都體面:豐富繽紛的視覺效果、清爽美味的入口食感,做為常備甜點或是特別送禮都適宜。
以甜點製作中最為簡單的透明果凍作為主體舞台,再用果凍漿混合各種顏色鮮明的蔬果泥,透過針筒與模具的組合概念,便能以注射彩色果凍漿的方式,一瓣一瓣地來模擬出自然花卉的姿態,奇妙地將生動綻放的花朵之美凝結在一瞬間。
跳脫一般對果凍的既定印象,在越南做為喜宴慶祝用的3D果凍花,不論從正面、側面欣賞,一朵朵似漂浮著在透明果凍中的美麗花朵,令人無法移開眼神,而其輕甜不膩的清涼食感更能在炎炎夏日中,為每一個人帶來絕對消暑的驚喜感受。
本書收錄了15款初學必會的基本花形,並一一分解成花蕊、花瓣、葉片三個主要過程來進行詳細的圖解教學,讓初學者也能放心跟著製作,依照書中技巧,享受如何製作出在晶瑩剔透中漸漸綻放的絕美花朵效果,組合成獨一無二的美味花園饗宴。
透明果凍搭配天然蔬果泥的無窮魅力,請一定要親自試試看,簡單又有成就感地做出讓家人朋友都開心的超夢幻3D果凍花。