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啤酒飲品聖經

  • 出版社 積木文化
  • 作者 蘭迪
  • ISBN 9789864590407
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MOP $183.0
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一本世界最偉大飲品的內行指南 

一位能隨身攜帶的啤酒權威 
開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書!


探索世上所有啤酒類型
揭開每瓶啤酒的秘密
發現自己的品飲味蕾

讀完本書:
– 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異;
– 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝;
– 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型;
你也可能會開始……
– 結朋群黨,一起四處搜尋難得的酒款;
– 尋找特殊的酵母,再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家;
– 釀出連自己都想讚嘆的美味啤酒。
每個人都懂得怎麼喝啤酒,但很少人知道如何品嘗啤酒。國際啤酒權威蘭迪‧穆沙(Randy Mosher)帶領各位熟知各式啤酒類型、啤酒風味特性以及食物搭配。啤酒的世界既深且廣,一口啤酒可以喝出不同地區的釀酒特色、一路演進的歷史與釀酒師的創意。本書遍及啤酒世界能遇到的一切面向,從了解啤酒背後的歷史文化、發現啤酒藏有什麼原料、一窺創作啤酒的釀造過程,直到發掘讓啤酒如此美味與複雜的秘密。讀畢本書不僅能讓喝啤酒時享受更多樂趣,也有可能讓你身陷啤酒世界,無法自拔。
  
蘭迪是一位真正的啤酒傳教士……他正在一杯接一杯地拯救靈魂。你可能再也找不到任何一本書,能同時增進釀酒師、酒保、鑑賞家、主廚、銷售人員、所有業界人士,以及一般大眾的啤酒智商。
--山姆‧卡拉喬尼