◎每篇食譜皆標示醣量，幾乎所有的鍋醣量都在12g以下
◎製作簡單，就算是料理白癡也零失敗
◎口味多變化，不會吃到怕
◎自己做沾醬，避開高鹽、高醣的陷阱
◎製作簡單，就算是料理白癡也零失敗
◎口味多變化，不會吃到怕
◎自己做沾醬，避開高鹽、高醣的陷阱
●低醣&低GI
●全部都1～2人份
●美味又有飽足感
【10分鐘完成的快煮小鍋】
美乃滋鮪魚雞肉鍋、明太子豆腐滑蛋鍋等等，
到超商或超市買現成食材，下班自己煮也不麻煩！
【充滿蛋白質的魚、肉類小鍋】
豬五花無限鍋、鮭魚鏘鏘鍋、溫泉蛋涮牛鍋等等，
充分攝取身體所需養分，保持身體健康。
【身體欠佳時的養生小鍋】
韓式豆渣鍋、鯖魚番茄洋蔥鍋、小松菜嫩雞芝麻鍋等等，
加入暖身、幫助排毒、富含膳食纖維的食材，慰勞疲憊的身心。
【稍微下點工夫的豪華小鍋】
鮮蝦扇貝起司鍋、牛腱豆腐鍋、簡易鹹豬肉白菜燜鍋等等，
料多味美也不怕胖，讓肚子跟心靈都超滿足！
本書介紹各種減醣版的一人鍋食譜，美味又營養滿分。
只要有空時先備好料，或是用現成食材，甚至可在10分鐘內完成！
最重要的是一律選用低醣食材，不怕攝取過多醣類，吃起來真的好放心。
下班後，就在家享受健康小鍋吧！